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嘉義永豐當舖|每日新聞-​勞工局與工聯首合辦廚藝競賽 永利澳門奪冠

發布日期:2019/01/24

嘉義永豐當舖|每日新聞-​勞工局與工聯首合辦廚藝競賽 永利澳門奪冠

勞工局與工聯合辦第一屆澳門綜合旅遊休閒企業職業技能競賽。參加者分別為六間博企的餐飲代表。其中永利澳門獲得冠軍,美高梅為亞軍,新濠博亞則為季軍。

工會聯合總會理事長梁偉峰表示,澳門集旅遊、娛樂與美食於一體,競賽項目的設計也是圍繞這三個方面,分别有「博彩娛樂職業技能大賽」、「酒店綜合服務職業技能大賽」及「世界美食之都職業技能大賽」。透過職業技能競賽,展視澳門在應用人才培育方面的成果,讓職工們充分展示他們的努力和職業技能水準,推動企業重視對僱員職業道德和能力的培育,亦為職工們提供一個相互觀摩,切磋與交流的機會,從而提高技能,優化服務,精益求精,體現僱員的職業價值。

比賽以隊制方式進行,烹調菜式為西餐,參賽隊伍根據大會主題在指定時間內設計和烹調一道前菜、一道主菜和一道甜品,並根據主題擺設展示菜式及向評判介紹菜式設計的構想。

工聯稱,今年尾將計劃在社區舉辦大灣區職業技能比賽,相信屆時亦有廚藝比賽。

(編輯:陳妙芝)

圖文轉載自此

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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